سرینگر 31 جولائی(ہ س)۔ایک بڑی کارروائی کرتے ہوئے فوڈ سیفٹی ڈیپارٹمنٹ سرینگر اور ڈرگ اینڈ فوڈ کنٹرول آرگنائزیشن نے ایک گودام پر کامیابی کے ساتھ چھاپہ مارا، اور انسانی استعمال کے لیے 1200 کلو گرام خراب گوشت کی تقسیم کو روک دیا۔ اس بدبودار گوشت کو ذخیرہ کرنے کے حوالے سے مخصوص انٹیلی جنس پر عمل کرتے ہوئے، انفورسمنٹ ٹیم نے، ہلال احمد میر، اسسٹنٹ کمشنر فوڈ سیفٹی آئی سی ایل سی، اور یامین النبی، اسسٹنٹ کمشنر فوڈ سیفٹی سری نگر کے ساتھ مل کر احاطے کا مکمل معائنہ کیا۔ چھاپے کے دوران تقریباً 1200 کلو گرام بوسیدہ گوشت برآمد ہوا جو مبینہ طور پر مارکیٹ میں تقسیم ہونے کے لیے جا ہی رہا تھا۔ضبط شدہ گوشت کو فوری طور پر سخت نگرانی میں ضائع کر دیا گیا تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ اس سے عوام کی صحت کو کوئی خطرہ لاحق نہیں ہو سکتا۔ متعلقہ فوڈ بزنس آپریٹر کے خلاف فوڈ سیفٹی اینڈ اسٹینڈرڈز ایکٹ کی دفعات کے تحت قانونی کارروائی شروع کی گئی ہے۔ یہ فیصلہ کن اقدام فوڈ سیفٹی ڈیپارٹمنٹ کے فوڈ سیفٹی کے معیارات کو برقرار رکھنے اور صحت عامہ کے تحفظ کے لیے غیر متزلزل عزم کو اجاگر کرتا ہے۔ محکمہ تمام ایف بی اوز کو اپنی ہدایت کا اعادہ کرتا ہے، خاص طور پر وہ لوگ جو زیادہ خطرے والی کھانے کی اشیاء کو سنبھالتے ہیں، خراب ہونے والی اشیا کے لیے درجہ حرارت پر قابو پانے کے تجویز کردہ اقدامات پر سختی سے عمل کریں۔ خرابی اور درجہ حرارت کے غلط استعمال کو روکنے کے لیے مناسب درجہ حرارت کو برقرار رکھنا بہت ضروری ہے، جو خوراک کی حفاظت کو شدید نقصان پہنچا سکتا ہے۔محکمہ نے ایک سخت انتباہ جاری کیا کہ کسی بھی ایف بی او نے فوڈ سیفٹی اور درجہ حرارت پر قابو پانے کے اقدامات کو نظر انداز کیا تو اسے فوڈ سیفٹی اینڈ اسٹینڈرڈز ایکٹ کے تحت سخت کارروائی کا سامنا کرنا پڑے گا۔ فوڈ سیفٹی ڈیپارٹمنٹ تمام اسٹیک ہولڈرز کی حوصلہ افزائی کرتا ہے۔سیکرٹری ہیلتھ اینڈ میڈیکل ایجوکیشن ڈاکٹر سید عابد رشید اور کمشنر ایف ڈی اے سمیتا سیٹھی نے افسران پر زور دیا کہ مارکیٹ پر کڑی نظر رکھیں۔ صارفین اور ایف بی اوز سے درخواست کی جاتی ہے کہ وہ کھانے میں ملاوٹ یا غیر صحت مند کھانے کے طریقوں کے مشتبہ واقعات کی اطلاع دیں۔یا محکمہ کی ہیلپ لائن 104 پر رابطہ کر کے خدشات کی اطلاع دی جا سکتی ہے۔ہندوستھان سماچار

ہندوستان سماچار / Aftab Ahmad Mir