مغربی بردوان، 2 جون (ہ س)۔

ملک کے معروف ڈیری برانڈ امول نے 600 کروڑ کی سرمایہ کاری کے ساتھ مغربی بنگال میں دنیا کا سب سے بڑا دہی پروڈکشن پلانٹ قائم کرنے کے منصوبوں کا اعلان کیا ہے۔ یہ جدید ترین ڈیری پروجیکٹ ہاوڑہ ضلع کے سنکریل فوڈ پارک میں واقع ہوگا۔ پلانٹ روزانہ 10 لاکھ کلو گرام دہی، لسی اور چھاچھ تیار کرے گا۔

یہ انتہائی اہم پروجیکٹ دو مرحلوں میں کیرے ڈسٹرکٹ کوآپریٹو دودھ پروڈیوسرز یونین کے ذریعے تیار کیا جائے گا، جو امول برانڈ کی تعمیر میں شامل ہے۔ اس منصوبے کا اعلان بنگال گلوبل بزنس سمٹ 2025 کے دوران کیا گیا تھا۔ امول کے منیجنگ ڈائریکٹر جین مہتا نے بتایا کہ یہ صرف دہی کی پیداوار کا یونٹ نہیں ہوگا بلکہ اسے ایک مربوط ڈیری کمپلیکس کے طور پر تیار کیا جائے گا۔

پلانٹ میں روزانہ 15لاکھ لیٹر دودھ پروسیس کرنے کی گنجائش ہوگی۔ دہی کے علاوہ یہ آئس کریم، پنیر، گھی، ذائقہ دار دودھ اور یو ایچ ٹی دودھ بھی تیار کرے گا۔ اس سے ریاست کے ڈیری اور فوڈ پروسیسنگ سیکٹر کو فروغ ملنے کی امید ہے۔

امول پہلے ہی مغربی بنگال میں تازہ دودھ کے سب سے بڑے برانڈز میں سے ایک ہے، جو روزانہ دس لاکھ لیٹر سے زیادہ دودھ فروخت کرتا ہے۔ کمپنی نے ریاست کے 14 اضلاع میں دودھ جمع کرنے کا نیٹ ورک قائم کیا ہے، جس میں 1.2 لاکھ سے زیادہ خواتین دودھ پروڈیوسروں کو جوڑ دیا گیا ہے۔

قابل ذکر ہے کہ مغربی بنگال کی ڈیری مارکیٹ کا تخمینہ 2024 میں تقریباً 89,000 کروڑ روپے کا تھا اور 2033 تک اس میں 12 فیصد سے زیادہ اضافہ متوقع ہے۔ امول کا خیال ہے کہ ٹوک دوئی (کھٹا دہی) اور مشٹی دوئی (میٹھا دہی) کی بڑھتی ہوئی مانگ کو دیکھتے ہوئے، بنگال میں اس دہی کے فروغ کے امکانات ہیں۔

اس منصوبہ سے ہزاروں بالواسطہ اور بلاواسطہ روزگار کے مواقع پیدا ہوں گے۔ ریاست کے ڈیری انفراسٹرکچر کو مضبوط بنانے کے ساتھ ساتھ اس سے کسانوں اور دودھ پیدا کرنے والوں کی آمدنی بڑھانے میں بھی مدد ملے گی۔ فی الحال، امول روزانہ 3.1 کروڑ لیٹر دودھ پروسیس کرتا ہے، جس کی سالانہ صلاحیت پانچ کروڑ لیٹر یومیہ ہے۔ تقریباً 50 ممالک میں اپنی مصنوعات برآمد کرتے ہوئے، امول آج ملک کے سب سے قیمتی ڈیری برانڈز میں سے ایک ہے۔

ہندوستھان سماچار

ہندوستان سماچار / عطاءاللہ