پٹنہ، 7 دسمبر (ہ س)۔ بہار کے وزیر اعلیٰ نتیش کمار نے اتوارکے روز پھلواری شریف میں پٹنہ ڈیری پروجیکٹ (سودھا) کا معائنہ کیا اور ڈیری پلانٹ اور دودھ کی پیداوار کمیٹیوں کی توسیع سے متعلق افسران کو ضروری ہدایات جاری کیں۔ انہوں نے کہا کہ دودھ کی پیداوار میں اضافہ سے کسانوں کی آمدنی میں اضافہ ہوگا اور ریاست میں روزگار کے نئے مواقع پیدا ہوں گے۔

وزیر اعلیٰ نے کہا کہ 2008 میں زرعی روڈ میپ کے نفاذ کے بعد سے ریاست میں زرعی پیداوار، پیداواری صلاحیت اور دودھ کی پیداوار میں نمایاں اضافہ ہوا ہے۔ اس کا براہ راست فائدہ ریاست کے کسانوں اور مویشی پالنے والوں کو ہوا ہے۔

انہوں نے ہدایت کی کہ ڈیری کمیٹیوں کو مزید وسعت دی جائے، مزید لوگوں کو شامل کیا جائے اور پروسیسنگ اور پروکیورمنٹ انفراسٹرکچر کی استعداد کار میں اضافہ کیا جائے۔ انہوں نے پلانٹ کے ملازمین کے لیے رہائش کو یقینی بنانے پر بھی زور دیا۔

وزیر اعلیٰ نے کہا کہ حکومت کسانوں اور مویشی پروری کی خوشحالی کے لیے مسلسل کام کر رہی ہے۔ ریاستی دودھ کوآپریٹیو فیڈریشن لمیٹڈ کے ذریعے دودھ پیدا کرنے والوں کو بہتر قیمتیں فراہم کی جارہی ہیں اور سودھا برانڈ کی نئی مصنوعات مارکیٹ میں متعارف کروائی جارہی ہیں۔

ریاستی دودھ کوآپریٹو فیڈریشن لمیٹڈ 1983 میں آپریشن فلڈ پروگرام کے تحت قائم کیا گیا تھا۔ فی الحال آٹھ دودھ یونین 31 اضلاع میں کام کر رہی ہیں، جبکہ باقی سات اضلاع میں دودھ کی وصولی براہ راست سی او ایم ایف ای ڈی کے ذریعے کی جاتی ہے۔ اس وقت روزانہ 18لاکھ لیٹر پاؤچ دودھ اور 3.5 لاکھ لیٹر دودھ کی مصنوعات تیار کی جاتی ہیں۔ سودھا دودھ اور دودھ کی مصنوعات کی دستیابی کو بڑھانے کے لیے، ریاست بھر میں 37,000 ریٹیل آؤٹ لیٹس اور 914 پورے دن کے دودھ کے بوتھ چلائے جاتے ہیں۔

نالندہ ڈیری میں یو ایچ ٹی سہولت کی تنصیب کے ساتھ سودھا اب ملک بھر میں طویل شیلف لائف کے ساتھ دودھ کی مصنوعات فراہم کر رہی ہے۔ فی الحال ٹیٹرا پیک دودھ آسام، میگھالیہ، منی پور، ناگالینڈ، تریپورہ، اروناچل پردیش اور سکم سمیت کئی ریاستوں میں دستیاب ہے، اور ہندوستانی فوج کو بھی فراہم کیا جاتا ہے۔ مصنوعات کی مارکیٹنگ مختلف میٹرو شہروں بشمول دہلی اور کولکاتا میں بھی کی جاتی ہے۔ مارچ 2025 میں سی او ایم ایف ای ڈی نے امریکہ کو 5 میٹرک ٹن گھی اور 8 میٹرک ٹن گلاب جامن کینیڈا کو برآمد کیا۔

سودھا برانڈ کے تحت کئی مصنوعات تیار کی جاتی ہیں جن میں گھی، پنیر، دہی، پیڑا، ٹیبل بٹر، آئس کریم، رسگلہ، بالو شاہی، لسی اور ذائقہ دار دودھ شامل ہیں۔ ٹن سے بھری مصنوعات کی طلب ان کی تازگی اور طویل شیلف لائف کی وجہ سے بڑھ گئی ہے۔

معائنہ کے دوران ڈاکٹر این، ایڈیشنل چیف سکریٹری، محکمہ حیوانات اور ماہی پروری وسائل، اور سی او ایم ایف ای ڈی کے چیئرپرسن وجئے لکشمی، وزیر اعلیٰ کے خصوصی افسر ڈاکٹر گوپال سنگھ، وزیر اعلیٰ کے سکریٹری ڈاکٹر چندر شیکھر سنگھ، سی او ایم ایف ای ڈی کے منیجنگ ڈائریکٹر شری کپل اشوک، پٹنہ کے ضلع مجسٹریٹ ڈاکٹر تیاگراجن ایس ایم، اور پٹنہ ڈیری پروجیکٹ کے منیجنگ ڈائریکٹر روپیش راج کے ساتھ دیگر سینئرافسران موجود تھے۔

ہندوستھان سماچار

ہندوستان سماچار / Mohammad Afzal Hassan